Investigadores da Associação Americana do Coração, Estados Unidos da América, revelaram que comer 2 porções de frutas e 3 de vegetais diariamente ajuda a aumentar a longevidade.

 

Os investigadores analisaram dados de 100.000 adultos que incluíam informação dietética detalhada recolhida de dois em dois ou de quatro em quatro anos, e acompanharam os mesmos durante até 30 anos. Os investigadores reuniram ainda dados sobre a ingestão de frutas e legumes e a morte nestes participantes.

 

A investigação mostrou que a ingestão diária de cerca de cinco porções de frutas e legumes estava associada ao menor risco de morte e que comer mais de cinco porções não estava associado a um benefício adicional. Comer cerca de duas porções diárias de fruta e três porções diárias de vegetais estava associado a uma maior esperança média de vida.

 

Os investigadores verificaram que, em comparação com os participantes que consumiam duas porções de fruta e vegetais por dia, os que consumiam cinco porções diárias de fruta e vegetais tinham um risco 13% menor de morte por várias causas.

 

Os investigadores observaram ainda um risco 12% menor de morte por doenças cardiovasculares, incluindo doenças cardíacas e AVC, um risco 10% menor de morte por cancro e um risco 35% menor de morte por doenças respiratórias, tais como doenças pulmonares obstrutivas crónicas nos participantes que comiam cinco porções de frutas e vegetais diariamente.

 

No entanto, os investigadores destacaram que nem todos estes tipos de alimento fornecem benefícios, sendo que os vegetais de folhas verdes, incluindo espinafres, alfaces e couves, e frutas e vegetais ricos em betacaroteno e vitamina C apresentavam benefícios, enquanto os vegetais de amido, sumos de fruta e batatas não estavam associados a um risco reduzido de morte.

 

Dong Wang, líder da investigação, afirmou que esta investigação mostrou os benefícios duradouros associados ao consumo de frutas e vegetais e sugere uma quantidade a consumir diariamente para melhorar a saúde. 

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.