Investigadores da Universidade de Baylor, Estados Unidos da América, analisaram os efeitos do consumo de uma dieta tipicamente ocidental nas disfunções metabólicas em ratos.

 

À medida que os órgãos se desenvolvem, o epigenoma altera-se conforme o desenvolvimento de um indivíduo. A exposição a desreguladores endócrinos (EDC na sigla em inglês) durante este processo pode causar uma reprogramação generalizada do epigenoma e esta reprogramação persiste na vida do indivíduo. 

 

O estudo verificou que uma breve exposição a certos químicos enquanto o fígado se desenvolve, envelheceu prematuramente o epigenoma hepático. 

 

Neste estudo, após a exposição do fígado de ratos a um EDC, os investigadores constataram que o envelhecimento do fígado foi acelerado, sendo que um rato de 6 dias de idade tinha o mesmo epigenoma que um rato adulto.

 

O estudo verificou que os ratos que foram expostos precocemente aos EDCs e mais tarde a uma dieta ocidental padrão foram considerados mais suscetíveis a disfunções metabólicas do que os que tiveram a mesma exposição a EDCs, mas que foram mantidos numa dieta saudável. 

 

Os investigadores verificaram que os ratos que permaneceram numa dieta saudável, apesar de o seu epigenoma ter sido reprogramado, não mostraram as mesmas alterações na expressão dos genes que controlam o metabolismo, ou a acumulação de lípidos no seu soro, vistas em ratos com uma dieta rica em gordura, açúcar e colesterol.

 

Este estudo conclui que as exposições ambientais afetam a nossa saúde e a suscetibilidade às doenças, tanto no início como no fim da vida. 

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.