Vegetais que faíscam no microondas...

...são ricos em minerais

30 abril 2005
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Já alguma vez se perguntou por que razão o feijão-verde faísca quando o prepara no microondas? O responsável, dizem os cientistas, é a sua densidade.
 

 

De acordo com a Agência Canadiana de Inspecção Apimentar, os vegetais densos, tais como o feijão-verde, cenouras e pimentos verdes têm quantidades mais altas de densidade que outros alimentos. Os minerais actuam como pequenos pedaços de metal e podem criar efeitos eléctricos no microondas.
 

 

Este efeito, no entanto, não prejudica os vegetais e pode prevenir-se se forem bem aquecidos. Recorde-se que nunca se deve colocar nada de metal no microondas, a menos que seja à prova de microondas.
 

 

MNI-Médicos na Internet
 

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