Sumo de beterraba aumenta resistência ao exercício

Estudo publicado no “Journal of Applied Physiology”

22 outubro 2009
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Beber sumo de beterraba pode aumentar a resistência física e ajudar a prolongar o tempo de exercício em mais 16%, de acordo com um estudo publicado no “Journal of Applied Physiology”.

 

Trata-se do primeiro estudo a demonstrar que o nitrato presente na bebida conduz a uma grande redução na necessidade de consumo de oxigénio – numa proporção nunca alcançada por outro meio conhecido –, o que faz com que o exercício seja menos cansativo.

 

Os resultados, de acordo com a investigação, podem ter um grande interesse para atletas, mas também para idosos e pessoas com doenças cardiovasculares, respiratórias ou metabólicas.

 

O estudo avaliou oito homens, com idades entre os 19 e 38 anos, que ingeriram 500 ml diários de sumo de beterraba, de cultivo biológico, durante seis dias seguidos, antes de realizarem uma série de testes que incluíam provas de ciclismo. Para comparação, foi realizado noutra data um teste em que os voluntários tomaram um placebo antes de se submeterem às provas físicas.

 

Após o consumo do sumo de beterraba, o grupo foi capaz de se exercitar 11,25 minutos, mais 92 segundos do que conseguiam após terem ingerido o placebo. Segundo os autores, em termos numéricos a ingestão do sumo de beterraba equivale a uma redução de 2% no tempo despendido para percorrer uma dada distância. Além disso, beber o sumo foi também associado a níveis inferiores de tensão arterial medida em repouso.

 

Em declarações ao sítio Eurekalert, o líder da investigação, Andy Jones, da University of Exeter, no Reino Unido, refere não saber, ao certo, por que razão o nitrato presente no sumo aumenta a resistência, mas acredita que o que está em questão é um processo de transformação do nitrato em óxido nítrico, que reduz a necessidade de um maior consumo de oxigénio durante o exercício.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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