Soro do leite reduz significativamente pressão arterial

Estudo publicado no “International Dairy Journal”

15 dezembro 2010
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As bebidas suplementadas com proteínas do soro do leite podem reduzir significativamente a pressão arterial elevada, reduzindo o risco de doenças cardíacas, revela um estudo do Washington State University, EUA, publicado no “International Dairy Journal”.

 

Neste estudo liderado pela bioquímica nutricional, Susan Fluegel, foi demonstrado que a administração de doses diárias da substância promoveu uma redução de seis pontos na pressão arterial média de homens e mulheres com níveis elevados de pressão arterial sistólica e diastólica.

 

O estudo limitou-se à avaliação de 71 participantes, com idades entre 18 e 26 anos, que tinham problemas de pressão arterial elevada, mas a investigadora refere, em comunicado enviado à imprensa que, os mesmos efeitos poderão ser observados em indivíduos mais velhos que sofram do mesmo problema.

 

Os voluntários do estudo foram acompanhados ao longo de seis semanas, tendo os investigadores verificado melhoras causadas pelo consumo de bebidas suplementadas por soro do leite logo na primeira semana do estudo, as quais permaneceram até à última semana.
Os dados revelaram ainda que o suplemento pode reduzir a probabilidade de doenças cardiovasculares e limitar os problemas cardíacos fatais entre 35 a 40%.

 

Um dado interessante salientado pelos investigadores reside no facto de o consumo do suplemento não promover a redução da pressão arterial em pessoas que não tinham pressão elevada.

 

Os cientistas mostraram-se muito animados com as descobertas, dado que, além de ser um produto de baixo custo, não produziu quaisquer efeitos secundários. Estes novos dados poderão ter implicações práticas na saúde pessoal, mas também na indústria dos lacticínios, dado que, normalmente, o soro de leite é rejeitado no fabrico do queijo.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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