Pais com maior conhecimento de nutrição têm filhos com menos peso

Estudo realizado por investigadora portuguesa

12 julho 2011
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Os pais com um maior conhecimento dos comportamentos alimentares saudáveis têm filhos com um menor índice de massa corporal (IMC), mas não conseguem modificar as preferências alimentares das crianças, aponta um estudo de uma investigadora portuguesa, que teve como objectivo verificar se o conhecimento nutricional dos pais tem ou não efeitos positivos.

 

A análise da investigadora Graça Andrade, da Escola Superior de Tecnologia de Saúde de Lisboa, foi feita junto de pais de 231 crianças entre os cinco e os seis anos de idade, em jardins-de-infância de Loures, e foi apresentada na Conferência Internacional de Obesidade Infantil, que ocorreu em Oeiras.

 

Dos pais estudados, 12% apresentou baixos conhecimentos, 52% um nível médio e 35% corresponderam a um conhecimento elevado. A análise conclui também que os pais com um maior conhecimento sobre nutrição têm uma maior percepção de que controlam o comportamento alimentar das crianças.

 

Mas há aspectos que não são influenciados pelo nível de informação nutricional dos educadores, como o caso dos gostos alimentares das crianças, segundo explicou à agência Lusa, Graça Andrade: “Os pais com bons conhecimentos não têm crianças a preferirem alimentos mais saudáveis”.

 

Deste modo, e segundo a especialista, continua a ser preciso que os adultos influenciem a alimentação das crianças com outras estratégias, como fazer com que comam pequenas quantidades de alguns alimentos, mesmo que não gostem. Graça Andrade revelou ainda que expor uma pessoa oito vezes a um alimento aumenta a sua preferência por ele. Outra das estratégias é o aleitamento materno, já que o leite humano tem sempre um sabor variável, o que ajuda a criança a habituar-se a gostar de maior variedade.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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