Osteoporose: nem todos os lacticínios são iguais

Estudo publicado nos “Archives of Osteoporosis”

06 fevereiro 2013
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Os lacticínios não beneficiam da mesma forma a saúde óssea, sugere um estudo publicado nos “Archives of Osteoporosis”.
 

“Os laticínios fornecem vários nutrientes importantes que são benéficos para a saúde óssea. No entanto, as natas e os seus derivados, tais como os sorvetes têm níveis mais baixos destes nutrientes e, por outro lado níveis mais elevados de gordura e açúcar”, revelou em comunicado de imprensa o autor do estudo, Shivani Sahni
 

Neste estudo os investigadores do Institute for Aging Research analisaram os dados de um inquérito alimentar realizado a 3.212 indivíduos, tendo comparado o consumo diário de lacticínios e a densidade óssea dos participantes.
 

O estudo apurou que, o consumo de duas e meia a três porções de leite ou iogurte, por dia, estava associado com uma densidade mineral óssea da anca mais elevada, mas não afetava a densidade óssea da coluna. Por outro lado, o estudo apurou que o consumo de natas estava associado a uma densidade mineral óssea global mais baixa.
 

De acordo com o estudo o consumo de leite magro ou iogurte em vez das natas aumenta os níveis de proteínas, cálcio e vitamina D e limita a ingestão de gorduras saturadas.
 

Este estudo é mais um exemplo de uma área crescente de investigação que se foca na associação entre nutrição e saúde óssea. Estudos anteriores já tinham sugerido que, os produtos lácteos contêm mais do que um nutriente benéfico, e por esta razão determinados lacticínios poderiam contribuir para a manutenção da saúde óssea.
 

Investigações como esta defendem a ideia de que uma nutrição adequada pode ajudar a combater a osteoporose e a ocorrência de fraturas. Na verdade, a osteoporose é uma grande ameaça da saúde pública a qual afeta muitas das pessoas com 50 ou mais de idade.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A

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