Nova técnica permite identificar bactérias mais rapidamente

Desorption Electrospray Ionization apresentada na Chemical Communications

03 janeiro 2007
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Investigadores da Purdue University West Lafayette, Indiana, EUA, descobriram uma técnica que permite detectar e identificar mais rapidamente bactérias perigosas para a saúde em alimentos, sem os procedimentos morosos usados habitualmente. Os pormenores sobre esta técnica, chamada "Desorption Electrospray Ionization", ou DESI, foram publicados na revista Chemical Communications.
 

 

Segundo R. Graham Cooks, professor de química na Purdue University e responsável pelo projecto, a DESI pode ser o primeiro passo para a criação de uma nova classe de detectores mais rápidos e precisos de microrganismos, com funções que vão desde a segurança alimentar a aplicações médicas ou à segurança do país.
 

 

Actualmente, para analisar bactérias e outros organismos é usado um espectrómetro maciço, num processo que normalmente demora muitas horas e requer que as amostras sejam especialmente tratadas e preparadas numa lenta sucessão de etapas. O DESI elimina estas etapas de pré-tratamento, permitindo aos investigadores começar a examinar as bactérias em menos de um minuto. A inovação permite que esta ionização se faça mais rapidamente, directamente em contacto com o ar ou em superfícies exteriores à câmara de vácuo do espectrómetro.
 

 

Os investigadores usaram já com sucesso este método para detectar bactérias vivas presentes em alimentos deteriorados, como a E. Coli e a salmonela (Salmonella typhimurium).
 

 

Cooks está também a conduzir um trabalho para a construção de uma versão portátil dos actuais espectrómetros maciços, criando instrumentos que pesam aproximadamente 10 quilos, comparados com os aparelhos convencionais que pesam aproximadamente 30 vezes mais.
 

 

Fonte: Lusa e Chemical Communications
 

MNI- Médicos na Internet
 

 

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