Morangos e seus efeitos benéficos para a saúde

Estudo da University of Warwic

09 julho 2012
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Investigadores do Reino Unido descobriram de que modo o consumo de morangos poderá ajudar na prevenção de doenças cardíacas e diabetes, dá conta um estudo levado a cabo pelos investigadores da University of Warwic.

 

O consumo de morangos já tinha sido previamente associado ao combate dos níveis de glucose e lipoproteína de baixa densidade, após as refeições, diminuindo consequentemente o risco de diabetes e doença cardíaca.

 

Neste estudo os investigadores liderados por Paul Thornalley decidiram investigar como este processo ocorria, tendo constatado que os extratos de morangos ativam uma proteína presente no nosso organismo, a Nrf2. Foi verificado que a ativação desta proteína conduz à diminuição dos níveis de lípidos e colesterol no sangue, dois dos parâmetros associados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

 

“Descobrimos como os morangos atuam de forma a aumentar as nossas defesas e manter as células, órgãos e vasos sanguíneos saudáveis, o que por sua vez pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares”, explicou o investigador.

 

Paul Thornalley acrescenta ainda que não nos devemos sentir culpados por ingerir uma taça de morangos com chantilly, apesar de o investigador aconselhar mais morangos que chantilly, ou mesmo nenhum de todo.

 

As técnicas de rastreio e de modelação matemática desenvolvidas na University of Warwic vão dar continuação a este estudo para ajudar a identificar qual a melhor variedade de morangos, como devem ser servidos e quantos devem ser ingeridos para se retirar deles o melhor benefício para a saúde.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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