Mais de 200 ml de café por dia pode ser perigoso

Consumo moderado e alto associado a problemas cardiovasculares

25 outubro 2004
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Cientistas gregos afirmam que o consumo moderado e alto de café está relacionado com um aumento dos processos inflamatórios no sistema cardiovascular. Esta é a principal conclusão de um estudo publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition, em que participaram três mil adultos sem antecedentes de doenças cardiovasculares. O grupo era composto por 1.514 homens e 1.528 mulheres com idades médias entre 46 e 45 anos, respectivamente.Em comparação com os que não tomavam café, os que consumiam mais de uma chávena por dia (200 mililitros) tinham níveis muito mais altos dos factores que promovem a inflamação cardiovascular, afirmou Demosthenes Panagiotakos, director do estudo, realizado na Universidade Harakopio de Atenas.Concretamente, esse consumo diário foi responsável, nos homens, por um aumento de 50 por cento de interleuquina 8 (IL-6), de 30 por cento de proteína C reactiva (CRP), de 12 por cento de amilóide-A (SAA), de 28 por cento do factor de concentração da necrose do tumor (TNF) e de três por cento dos glóbulos brancos (WBC).Nas mulheres do grupo que beberam uma quantidade comparável de café, estes marcadores de inflamação atingiram 54 por cento de IL-6, 38 por cento de CRP, 28 por cento de SAA e TNF, e quatro por cento dos WBC.Os cientistas indicaram que esses níveis se mantiveram mesmo quando se consideraram outros factores como idade, género, consumo de tabaco, peso corporal e actividade física. Os investigadores disseram que esta é a primeira vez que se determina uma relação entre o consumo de café e os problemas cardiovasculares, embora se desconheça exactamente o mecanismo causador da inflamação. Por isso consideram necessários mais estudos para confirmar a influência desta infusão nos problemas cardiovasculares.Fonte: Lusa

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