Leites em pó para bebés podem conter bactérias nocivas

Organização Mundial da Saúde recomenda cuidados na preparação

05 dezembro 2013
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Os leites em pó para bebés devem ser preparados com água a 70 graus uma vez que podem conter bactérias nocivas, alerta a Organização Mundial da Saúde (OMS) que recomenda os fabricantes a darem esta indicação aos consumidores.
 

A enfermeira e organizadora de um seminário sobre preparação e manuseamento de fórmulas em pó para lactentes, Érica Lopes, refere que este tema é pouco divulgado em Portugal, mesmo entre os profissionais de saúde.
 

A notícia avançada pela agência Lusa refere que em Portugal, as autoridades não têm normas sobre este assunto, mas a Organização Mundial da Saúde (OMS) avisa que os processos de fabrico dos leites em pó não são estéreis, podendo estes ficar contaminados com duas bactérias: Enterobacter sakazakii e Salmonella entérica.
 

Segundo uma avaliação de risco realizada pela OMS e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação (FAO), em 2006, os leites em pó nunca devem ser preparados com água a uma temperatura inferior a 70 graus. No entanto, alguns fabricantes indicam, nos rótulos dos seus produtos, que o leite pode ser preparado com água a 30 ou a 40 graus.
 

“Quando se prepara a fórmula com água a menos de 70 graus, a temperatura não é suficiente para inativar por completo” os micro-organismos nocivos, refere a OMS.
 

Érica Lopes considera que deve haver normas e orientações uniformes e claras para a preparação para as fórmulas de leite, quer em casa, quer em instituições, como creches. “Como profissional de saúde, tento acompanhar o que diz a OMS e como consumidora quero saber se há riscos. No fundo, queremos dar uma escolha informada ao consumidor”, referiu à agência Lusa a enfermeira e conselheira de amamentação.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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