Isotiocianatos presentes nos bróculos e couve podem diminuir o risco de cancro do pulmão

Este resultado não deve convencer ninguém de que já pode fumar desde que coma bróculos e/ou couve. É que o fumador tem um risco de contrair cancro de pulmão 10 vezes maior do que o não fumador, daí que nada consegue compensar este número tão alto.

25 setembro 2000
  |  Partilhar:

Um estudo conduzido na China com a colaboração de um grupo americano da Universidade da Carolina do Norte, publicado na revista Lancet, sugere que isotiocianatos presentes nos bróculos e couve podem diminuir o risco de cancro do pulmão.
 

 

O património genético das pessoas estudadas também afectou o nível de protecção que obtido com os isotiocianatos. Pessoas que não possuiam os genes conhecidos que são capazes de metabolizar isotiocianatos— a maioria das pessoas na população estudo—, tinham maior nível de protecção.
 

 

Este resultado não deve convencer ninguém de que já pode fumar desde que coma bróculos e/ou couve. É que a redução na incidência de cancro do pulmão neste estudo foi de 36% mas o fumador tem um risco de contrair cancro de pulmão 10 vezes maior do que o não fumador, daí que nada consegue compensar este número tão alto.
 

 

Pensa-se que os isotiocianatos funcionam através da produção de antioxidantes e da inibição de enzimas que permitem aos carcinogéneos (substâncias capazes de provocar cancro) do fumo do cigarro danificar o ADN.
 

 

Os isotiocianatos não existem na forma de comprimidos e convém notar que estudos anteriores mostraram que comprimidos que contêm doses mais elevadas do que as que existem nos alimentos de substâncias que supostamente ajudam a combater o cancro, incluindo os beta-carotenos, podem aumentar o risco de cancro quando administradas na forma de medicamentos. Assim, a conclusão é que se deve comer vegetais.
 

 

Fonte: Reuters

Partilhar:
Ainda não foi classificado
Comentários 0 Comentar

Comente este artigo

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Incorrecto. Tente de novo.
Escreva as palavras que vê na imagem acima. Digite os números que ouviu.