Ingestão de ovos não aumenta o risco de diabetes tipo 2

Estudo publicado no “American Journal of Clinical Nutrition”

23 junho 2010
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A ingestão de um ovo ao pequeno-almoço não parece aumentar o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2, de acordo com um estudo publicado no “American Journal of Clinical Nutrition”.

 

Apesar de os ovos contribuírem para o aumento do colesterol, eles são também uma fonte acessível e muito importante de vitaminas, proteínas e de outros nutrientes benéficos para a saúde. Assim, de acordo com um dos autores do estudo, Luc Djousse, “é importante perceber qual a influência do consumo de ovos na diabetes tipo 2”.

 

Para investigar esta relação, a equipa da Brigham and Women's Hospital e da Harvard Medical School, em Boston, EUA contou com a participação de 3.989 homens e mulheres, com idade igual ou superior aos 65 anos, que tinham ingressado no Cardiovascular Health Study.

 

Durante o período de acompanhamento, que teve uma duração média de 11 anos, 313 indivíduos desenvolveram diabetes tipo 2, uma patologia potenciada pelo excesso de peso, má alimentação e falta de exercício físico.

 

O estudo revelou que não havia nenhuma associação entre o consumo de qualquer quantidade de ovos e um aumento do risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2. Os investigadores constataram também que não havia nenhuma relação entre o colesterol e a diabetes. Contudo, os homens que consumiam uma maior quantidade de ovos, aproximadamente um ovo por dia, tinham um risco aumentado de sofrer de diabetes, mas este aumento não era estatisticamente significativo.

 

Apesar de os resultados do estudo indicarem que não há nenhuma relação entre o consumo de ovos e o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2, os autores do estudo concluem que serão necessários estudos mais aprofundados para confirmar estes resultados.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A
 

 

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