Crianças entre 10 a 12 anos consomem sal em excesso

Estudo publicado no “Journal of Hypertension”

23 outubro 2013
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Os alunos com idades compreendidas entre os 10 e os 12 anos consomem sal em excesso, de acordo com um estudo realizado pelo Centro de Excelência de Hipertensão e Risco Cardiovascular do Centro Hospitalar do Alto Ave (CHAA).
 

“Não há estudos em Portugal sobre o consumo de sal em alunos destas idades. Foi um estudo pioneiro na avaliação de uma intervenção ativa. Toda a comunidade médica sabe que a diminuição do consumo de sal pode prevenir a hipertensão, que é um dos principais fatores de risco de doença cardiovascular”, referiu à agência lusa um dos coordenadores do, Jorge Cotter.
 

O trabalho, iniciado em 2010, envolveu um total de 155 alunos da Escola EB 2,3 Prof. João de Meira, em Guimarães. Os principais objetivos foram avaliar o consumo de sal numa comunidade escolar e estudar a influência que o trabalho num jardim de aromas pode ter na diminuição do consumo de sal, no decurso de um ano letivo.
 

A avaliação incluiu a medição da pressão arterial, o índice de massa corporal e a determinação da excreção de sódio na urina de 24 horas. O estudo concluiu que o consumo de sal nos alunos está bem acima do recomendado. Ainda que o trabalho no jardim de aromas tenha conduzido a uma diminuição clinicamente significativa na ingestão de sal.
 

Foi ainda possível constatar que, a médio prazo, podem conseguir-se ganhos significativos na morbilidade e mortalidade cardiovascular, como consequência da diminuição da ingestão de sal na população em geral.
 

“Perante as conclusões deste trabalho inicial, pensamos que se justifica um trabalho em escala maior. A confirmação destes dados pode levar à revisão de alguns critérios pedagógicos escolares, onde a aprendizagem sobre as alternativas à ingestão de sal nestas idades poderão trazer importantes ganhos para a saúde cardiovascular”, sublinhou Jorge Cotter.
 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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