Consumir hidratos de carbono melhora rendimento intelectual
03 janeiro 2002
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Uma dieta equilibrada e o consumo regular do açúcar contido em alimentos como a batata, o arroz e a massa favorece um bom rendimento intelectual, segundo uma investigação desenvolvida no hospital Ijilov de Tel Aviv.
 

 

"Esta investigação soma-se a trabalhos anteriores que indicam que um equilíbrio no nível de açúcar no corpo aumenta os bons resultados intelectuais", explicou Nahum Weizman, que dirigiu a investigação.
 

 

O estudo, elaborado com 600 alunos entre os nove e os dez anos, demonstrou que o açúcar presente nas frutas, chocolate e outros alimentos ricos em glucose eleva rapidamente o nível de açúcar mas não aumenta as capacidades intelectuais ou a memória a longo prazo.
 

 

Pelo contrário, a absorção do açúcar contido nos hidratos de carbono compostos consumido numa dieta equilibrada favorece os bons resultados intelectuais.
 

 

Os investigadores descobriram que os alunos que comeram este tipo de alimentos antes de um exame melhoraram significativamente os resultados.
 

 

"É importante sublinhar que o importante não é consumir uma guloseima antes de um exame mas sim comer de forma equilibrada e regular", assinalou o investigador.
 

 

Fonte: Lusa
 

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