Chocolate preto ajuda a evitar enfartes e AVC

Estudo publicado no “European Heart Journal”

04 abril 2010
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Para alívio psicológico de quem cometeu excessos alimentares durante a Páscoa, um estudo alemão publicado no “European Heart Journal” refere que consumir diariamente uma barra de chocolate preto, com alto teor de cacau, pode reduzir os riscos de doenças cardíacas e AVC (acidente vascular cerebral) até 39%.

 

Os investigadores acompanharam 19.300 pessoas com idades entre os 35 e os 65 anos ao longo de mais de 10 anos. Durante o acompanhamento foram registadas informações sobre a pressão sanguínea, a altura e o peso, para além de informações sobre dieta, saúde e estilo de vida.

 

Foi verificado que as pessoas que comiam mais chocolate – uma média de 7,5 gramas por dia – apresentavam a pressão sanguínea mais baixa e um risco 39% menor de sofrer um enfarte do miocárdio ou AVC do que as que comiam menos chocolate – uma média de 1,7 gramas por dia.

 

Mas a diferença entre os dois grupos era de pouco menos de seis gramas de chocolate por dia, ou seja, menos de um pequeno quadrado de uma tablete média de 100 gramas, escreveram os cientistas.

 

Apesar de os resultados serem animadores, o líder da investigação, Brian Buijsse, do German Institute of Human Nutrition, alerta, em comunicado citado pela Eurekalert, para o facto de ser necessário consumir chocolate (mesmo sendo do mais rico em cacau) de modo moderado, já que 100 gramas do produto possuem, em média, 500 calorias. Se consumido em excesso, os resultados podem ser precisamente os inversos, ou seja, aumento de peso e dos níveis de pressão arterial.

 

Vários estudos têm sugerido que os flavonóides, antioxidantes presentes no cacau, podem ser a razão pela qual o chocolate parece fazer bem à pressão sanguínea e à saúde do coração.

 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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