Chocolate negro faz bem ao coração

Comer cacau moderadamente pode reduzir os factores de risco cardiovascular

21 julho 2005
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vO chocolate negro ajuda a baixar a pressão arterial em pessoas hipertensas. No entanto, os autores desta afirmação advertem: a adoptar esta medida tem que se limitar as calorias que se ingerem em outros alimentos.Há alguns anos, o radiólogo Norman Hollenberg observou que os elementos de uma tribo índia do Panamá não tinham hipertensão, apesar da alimentação deles ser muito rica em sal. No entanto, quando algum elemento desta etnia mudava de cidade, mesmo sem alterar o seu tipo de alimentação nem engordar, os níveis de hipertensão começavam a ser mais normais.Depois de investigar vários factores, Hollenberg e a sua equipa chegaram à conclusão que o cacau (um alimento muito rico num tipo de antioxidantes) era o responsável pela tensão arterial saudável.Claudio Ferri, do Centro de Hipertensão Arterial e Prevenção Cardiovascular da Universidade de L''Aquila (Itália), interessou-se por este estudo e decidiu investigar as propriedades anti-hipertensoras do chocolate. Para isso, ele e a sua equipa estudaram cerca de 20 pessoas hipertensas que consumiram 100 gr de chocolate negro durante 15 dias. Nenhuma das pessoas estava a tomar anti-hipertensores, nem fumava, nem sofria de diabetes ou outra doença.Depois desta “dieta” os pacientes conseguiram diminuir a sua tensão arterial sistólica (o valor máximo) em 12mm/Hg, enquanto a tensão diastólica (a baixa) diminuía uma média de 8,5 mm/Hg. O consumo do chocolate também contribuiu para reduzir os níveis de colesterol “mau” e de resistência à insulina, isso significa que “a insulina funciona de uma forma mais adequada, atrasando o aparecimento da diabetes, obesidade e hipertensão”, afirma Cláudio Ferri, que publicou as conclusões deste estudo na revista “Hypertension”.“Deve motivar-se as pessoas a comer de uma forma mais saudável, comer alimentos mais naturais, para reduzir os factores de risco cardiovascular. O cacau (o chocolate negro), se consumido de uma forma correcta, sem aumentar o peso corporal, poderá ser um desses alimentos”, conclui Ferri.Fonte: El Mundo

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