Carta do manipulador de alimentos
15 agosto 2001
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O presidente da Associação Portuguesa de Direito do Consumo (APDC), Mário Frota, defende a criação de uma carta do manipulador de alimentos, fundamental num país com vocação turística como Portugal.
 

 

Para Mário Frota, a carta do manipulador "tem de ser o passaporte, o livre trânsito para uma efectiva segurança alimentar" numa época em que dominam as agressões neste sector.
 

 

O responsável da APDC frisa que os maus exemplos multiplicam-se por todo o país e que basta dar "uma volta pelas cozinhas" dos lugares públicos para os encontrar.
 

 

Neste âmbito, considera que é preciso mais do que a legislação existente e faz votos para que as intoxicações alimentares "que espreitam, sobretudo no Verão", sejam o estímulo "que obrigue o legislador a pegar na caneta e a impor regras".
 

 

Fonte: Lusa
 

 

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