Carne de cavalo: Nestlé e Iglo asseguram qualidade dos seus produtos

Empresas reforçam padrões de qualidade alimentar

18 fevereiro 2013
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A Nestlé assegura a qualidade "de todos os seus produtos com preparados de carne de bovino", de acordo com uma fonte oficial do grupo em Portugal.


Após ter sido anunciado em janeiro a presença de carne de cavalo em hambúrgueres que tinham rótulos a indicar vaca, há duas semanas foi divulgada a existência de lasanhas ultracongeladas da marca Findus com 100% de carne de equídeo.


Questionada pela Lusa, uma fonte oficial da Nestlé em Portugal garantiu à agência Lusa "o controlo de qualidade de todos os seus produtos". Estes "apenas possuem na sua composição a referida espécie [bovino], estando tal em conformidade com os ingredientes que se encontram descritos nas respetivas embalagens".


A Nestlé revelou ainda que todos os produtos com carne de bovino "são integralmente fabricados em fábricas do grupo", que "controla e avalia as matérias-primas utilizadas na sua produção, garantindo, desta forma, a rastreabilidade" dos mesmos.


"Todos os nossos fornecedores de carne de bovino estão comprometidos, pela assinatura do contrato de fornecimento, a garantir que a carne fornecida é 100% de vaca".


A Nestlé adiantou que os fornecedores são regularmente auditados pelo grupo, independentemente dos testes e controlo efetuados pelas entidades oficiais e certificadoras.


"A nossa carne é garantida como 100% de vaca em resultados das últimas auditorias efetuadas".
No entanto, face às últimas notícias "estamos a fortalecer ainda mais os nossos já rigorosos padrões de qualidade para matérias-primas, incluindo produtos de carne".


O diretor-geral da Iglo, que comercializa em Portugal lasanhas, cannellonis e hamburgueres, também revelou à agência Lusa que a empresa está a fazer análises de ADN a todos os seus produtos com carne, a nível europeu.


O Governo informou na semana passada que "não foi detetada até ao momento, em Portugal, nenhuma situação" de consumo de carne de cavalo em vez de vaca, à semelhança do que se verificou noutros países da Europa.


ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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