Canela pode proteger contra riscos de dieta rica em gordura

Estudo apresentado no Congresso da Associação Americana do Coração

11 maio 2017
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Um novo estudo indicou que a inclusão de canela na alimentação poderá proteger contra os riscos de seguir uma alimentação rica em gordura. 
 
O estudo conduzido por Vijaya Juturu e equipa de investigadores da OmniActive Health Technologies Inc, EUA, foi apresentado recentemente num congresso da Associação Americana do Coração, em Minneapolis.
 
Segundo a investigadora, há estudos que demonstram que a canela, uma especiaria obtida através da casca do tronco da árvore Cinnamomum genus, contém um polifenol que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
 
Os antioxidantes oferecem proteção contra o stress oxidativo, o qual está associado a vários problemas de saúde como as doenças cardiovasculares. 
 
A alimentação rica em gordura constitui um fator de risco muito importante para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares que incluem a doença cardíaca, o acidente vascular cerebral e o ataque agudo de miocárdio. Adicionalmente, a alimentação com muita gordura causa aumento de peso e diabetes.
 
Para o estudo, os investigadores alimentaram, durante 12 semanas, um grupo de ratazanas com uma dieta rica em gordura e suplementada com canela. O grupo de roedores foi comparado com um grupo de controlo de ratazanas alimentadas apenas com uma dieta rica em gordura.
 
A equipa descobriu que os ratos que tinham recebido as dietas suplementadas com canela pesavam menos e tinham desenvolvido menos gordura abdominal do que as ratazanas que tinham sido alimentadas apenas com a dieta rica em gordura. 
 
As ratazanas que tinham consumido o suplemento de canela apresentavam também concentrações mais saudáveis de glicose no sangue e insulina e melhores perfis lípidos em comparação com os roedores do grupo de controlo.
 
Finalmente, as ratazanas do grupo que tinham recebido o suplemento de canela. Apresentavam menos moléculas associadas ao armazenamento de gordura, assim como níveis mais elevados de moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias. 
 
A equipa conclui assim que com base nos resultados do estudo, a canela poderá fazer diminuir os efeitos nocivos de uma alimentação rica em gordura. 
 
ALERT Life Sciences Computing, S.A.
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