Café melhora funcionamento dos vasos sanguíneos

Estudo apresentado nas sessões científicas da American Heart Association

25 novembro 2013
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A cafeína persente numa chávena de café pode ajudar a um melhor funcionamento dos vasos sanguíneos, sugere um estudo apresentado nas sessões científicas da American Heart Association 2013.
 

Estudos anteriores já tinham averiguado que a ingestão da bebida mais consumida em todo o mundo estava associada a um menor risco de morte por doença cardíaca e acidente vascular cerebral, e que doses elevadas de cafeína poderiam melhorar a função das artérias de grande calibre.
 

Neste estudo os investigadores da universidade de Ryukyu, no Japão, contaram com a participação de 27 adultos saudáveis, entre os 20 e os 30 anos de idade, que não bebiam regularmente café. Num dos dias do estudo, os participantes foram convidados a ingerir cerca de 14,79 cl de café com ou sem cafeína. Posteriormente foi medido o fluxo sanguíneo no dedo através de fluxometria de laser Doppler, uma técnica que não invasiva que analisa a circulação de sangue a nível microscópico.
 

Dois dias mais tarde, os participantes beberam o outro tipo de café. Nem os investigadores nem os participantes tinham conhecimento do tipo de café testado. A pressão arterial, batimento cardíaco e os níveis de resistência vascular foram analisados. Os investigadores retiraram ainda amostras de sangue para analisar os níveis de cafeína e descartar qualquer papel das hormonas no funcionamento dos vasos sanguíneos.
 

O estudo apurou que o consumo de uma chávena de café aumentava significativamente o fluxo sanguíneo no dedo, um procedimento que mede quão bem está a funcionar o revestimento dos vasos sanguíneos. Foi verificado que os participantes que beberam café com cafeína tiveram um aumento de 30% do fluxo sanguíneo ao longo de 75 minutos, comparativamente com aqueles que ingeriram descafeinado.
 

Os investigadores observaram que, comparativamente com o descafeinado, o café com cafeína aumentou ligeiramente a pressão arterial. O nível de batimento cardíaco foi semelhante nos dois grupos de participantes.
 

Ainda não está claro como a cafeína é capaz de melhorar a função dos vasos sanguíneos, no entanto no líder do estudo, Masato Tsutsui, sugere que a cafeína pode ajudar a abrir os vasos sanguíneos e diminuir a inflamação.
 

“Se soubermos qual o mecanismo responsável pelos efeitos benéficos da cafeína, estes poderão ajudar no desenvolvimento de novas estratégias de tratamento para as doenças cardiovasculares”, conclui o investigador.
 

ALERT Life Sciences Computing, S.A.

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