Alimentos ricos em potássio diminuem risco de AVC em mulheres

Estudo publicado na revista “Stroke”

09 setembro 2014
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O consumo de alimentos ricos em potássio diminui o risco de as mulheres em idade pós-menopáusica terem um acidente vascular cerebral (AVC) ou morrerem, dá conta um estudo publicado no “Stroke”. 
 
Estudos anteriores já tinham indicado que o consumo de potássio poderia diminuir a pressão arterial. Contudo, ainda não se sabia se o consumo de potássio poderia impedir o AVC. 
 
“Estes novos achados dão às mulheres mais uma razão para comerem frutas e legumes, uma vez que estes dois tipos de alimentos são boas fontes de potássio", revelou, em comunicado de imprensa, Sylvia Wassertheil-Smoller.
 
Para o estudo, os investigadores do Colégio de Medicina do Albert Einstein, nos EUA, acompanharam, ao longo de 11 anos, 90.137 mulheres pós-menopáusicas que tinham entre 50 a 79 anos. Foi analisada a quantidade de potássio consumida pelas mulheres, bem como se estas tinham sofrido um AVC, incluindo AVC isquémico e hemorrágico. As mulheres incluídas na análise não tinham, no início do estudo, sofrido qualquer AVC e, em média, consumiam cerca de 2.611 mg/dia de potássio.
 
O estudo apurou que, comparativamente com as participantes que consumiam a menor quantidade de potássio, as que consumiam mais potássio apresentavam um risco 12% menor de sofrer um AVC, 16% menor de sofrer um AVC isquémico e ainda um risco 10% menor de morte. 
 
Os investigadores constataram que entre as mulheres que não tinham hipertensão, as que ingeriam a maior quantidade de potássio apresentavam um risco 27% menor de sofrerem um AVC isquémico e um risco 21% menor de sofrerem um AVC de qualquer tipo, comparativamente com as que ingeriam menos potássio.
 
Nas mulheres com hipertensão, as que consumiam a maior quantidade de potássio apresentavam um menor risco de morrerem, contudo o consumo deste mineral não afetou o risco de AVC. Com base nestes resultados, os investigadores sugerem que um maior consumo de potássio pode ser mais benéfico antes do aparecimento da hipertensão.
 
“O nosso estudo sugere que as mulheres necessitam de consumir mais alimentos ricos em potássio. Alguns dos alimentos ricos neste mineral incluem batata, batata-doce, bananas e feijão branco”, referiu a investigadora. 
 
ALERT Life Sciences Computing, S.A. 
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